Sylvestre Ninin
Messages : 205 Date d'inscription : 22/01/2010 Age : 66 Localisation : Haute-Savoie
| Sujet: Croustillons hollandais 04.02.10 0:53 | |
| Croustillons hollandaisIngrédients: 250gr de farine,2 jaunes d'oeufs,une pincée de sel,1/4 l de lait tiède,2 blancs d'oeufs battus en neige,30 gr de levure de boulanger,2 paquets de sucre vanillé,1 c à soupe de rhum (facultatif).Recette:Mettre la farine dans un plat, y ajouter le sel, la levure délayée dans le lait tiède, les 2 jaunes d'oeufs, les blancs battus en neige, le sucre vanillé et le rhum.Travailler la pâte de façon à obtenir une pâte lisse. Laisser lever la pâte.Quand elle a doublé de volume, cuire dans la friteuse comme les beignets.Servir très chauds saupoudrés de sucre glace, poudre ou noix de coco.Dégustez!!!C'est trop bon!!!!!!!!!!!!!!!! | |
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